民乐紫皮大蒜

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民乐紫皮大蒜产地位于河西走廊中部的祁连山 麓,海拔在1800-3000米之间,气候凉爽,病虫 害少,属红淤黄土质土壤,加之祁连山冰雪相融的 水资源滋养,大蒜的抗病虫害自然属性,造就了民 乐紫皮大蒜的独特品质。民乐紫皮大蒜个大瓣肥、 汁多味浓、醇香辛辣、味重而美,易于剥皮,耐储 存、品质优,具有良好的杀菌解毒、调味去腥的功 效,既是上乘的佐餐调料,又是良好的医疗保健食 品,素有天然抗生素的美誉,是甘肃省传统的土特 产。2009年原国家质检总局批准对“民乐紫皮大 蒜”实施地理标志产品保护。


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