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秦安苹果

2021-01-13 15: 06    来源:甘肃省农业农村厅    作者:



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古老的文化和悠久的历史文明造就了勤劳、智慧的秦安果农,独特的生态条件孕育出了独特的“秦安苹果”。依托秦安县大地湾悠久的历史文化,秦安县打造的“大地之湾-佳果秦安”这一品牌已成为秦安县最主要的农产品区域公共服务品牌。秦安县先后被命名为“中国苹果之乡”、2004年秦安苹果获“国家A级绿色食品”认证,2009年“秦安苹果”获国家地理标志产品保护认证。2018年秦安苹果品牌荣登中国区域品牌(地理标志产品)百强榜,位列第54位;2018年秦安苹果入选中国最受欢迎的区域公用品牌10强。


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产地环境:秦安县地处海拔1120至1700米的黄土高原,位于北纬33至35度之间,自古以来就是中国北方落叶果树最适栽培的黄金纬度区之一,年均温、降雨量等7项苹果生产关键气候指标完全符合苹果最适宜区和我国黄土高原优势产区,并优于我国渤海湾产区。


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秦安苹果生产需水全部来源于自然降水,产区及周边无工矿企业及其他污染源,苹果产区空气、土壤以及葫芦河水质均符合国家《绿色食品-产地环境质量》标准。


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生产过程:与我国黄土高原和渤海湾两个苹果优势产区相比,秦安苹果园主要病虫害平均少1~2种和2~3种,年均用药次数分别少50%和66%以上。秦安县苹果栽培管理技术水平与国内知名产区一致,代表了区域内较高水平。


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质量安全:秦安苹果果实卫生指标和农药残留限量指标(共15种)的实测值均小于国家《绿色食品温带水果》标准规定值,完全达到国家绿色食品质量安全标准,在生产过程中全程采取了病虫害绿色综合防控措施,保证了秦安苹果的绿色安全质量,使广大消费者吃到优质、安全、放心的果品。


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营养品质:秦安红富士苹果果形指数为0.89,果面全红、光滑、洁净、整齐,外观品质优异;秦安红富士苹果果实固酸比为4.92,果实2项主要的品质指标中可溶性固形物含量平均为15.16%,硬度为8.56kgf/cm2 ,均高于国家《鲜苹果》标准规定值;与全国55个苹果生产重点县、渤海湾产区及黄土高原产区的平均值相比,果实可溶性固形物含量分别高12.59%、18.75%和6.82%,硬度分别高14.13%、15.83%和12.48%,综合品质优良。


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苹果素来享有“水果之王”的美誉,富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质,并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必需的营养成分。

编辑:高虹